"Масурдал" - густой суп из чечевицы с зеленью. Дал - традиционное индийское блюдо, популярное среди вегетарианцев всего мира. Дал - сытное и питательное блюдо, он может быть приготовлен с чечевицей, машем, нутом, фасолью. Дал с красной чечевицей называется Масурдал (Massor Dal), обычно в его рецепт входят индийские специи и немного овощей. Красная чечевица хорошо разваривается, поэтому суп быстро готовится и получается густым.